Tiramisu, İçinde neredeyse hiç yağ yok diyebilirim..
TİRAMİSU
Merhabalar..
Bu hafta çok pratik bir tiramisu tarifi vereceğim..Ben hiç yapmamıştım ama çok sevdiğim hafif bir lezzettir Tiramisu, İçinde neredeyse hiç yağ yok diyebilirim..
Alışık olmadığımız kremasına ekleyeceğimiz tek farklılık labne peyniri..
Hafa sonu gelen misafirlerime ikram için yaptım ,hepsi çok beğendi inşallah sizlerde dener ve beğenirsiniz..Hem alışık olunmayan hem de hafif bir lezzet ikram ederken de keyif alacağınız ve gurur duyacağınız bir tat..
Malzemeler
Kreması için
· 5 Su bardağı süt
· 1 Su bardağı toz şeker
· Yarım su bardağı un
· Yarım paket vanilya
· Yarım su bardağı nişasta
· 200 gr labne peyniri
· 2 Paket tuzsuz klasik etimek
· 1paket kakaolu petibör büskivi
Şurubu için(Etimekleri ıslatmak için)
· 1 bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı nescafe
Süslemek için
· kakao
Yapılışı:
Un,nişasta,süt ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp labne peynirimizi içine ilave edin ve mikserle ya da bir çırpıcıyla yedirene kadar iyice çırpın.
Bir borcama,yada tepsiye kakaolu petibörleri dizin (petibörleri dizmeden tepsinin tabanına biraz krema sürerseniz daha iyi bir sonuç elde edersiniz.),
üstüne hazırlamış olduğunuz kremadan bir miktar dökün (bu işlemi birkaç kez uygulayacağınız için kremayı oranlı kullanın),
Sıcak suyla karıştırdığınız kahveye; etimekleri teker teker batırarak (sadece etimekleri kahveye batırın),kremanın üstüne dizin..
Etimekleri ıslattığınız kahve bitince ,tekrarsıcak suyla kahve yaparsınız…
tekrar krema,büskivi ,krema, etimek ,ve en sonunda üstüne kalan kremadan dökerek buzdolabına alın .. (büskivili pasta yapar gibi)..
Soğuduktan sonra üzerine bolca kakao serpin.
Afiyet olsun
S.Rabia ÇAM DOĞAN
Site Genel Sekreteri
biz yaptık çok güzel oldu yazdığınız için teşekkürler.